-салат ачучук -чебуреки з телятиною - 2шт -баклажан "Імам баїлди" + 2 кримських пахлави у подарунок
-салат Ачучук -чебуреки з телятиною 2шт -янтики з сиром 2шт -піде курка-сир-гриби -люля з телятини -люля з курочки + 4 кримських пахлави у подарунок
-салат ачучук -сет з 5-ти чебуреків "Швидка чебуречна допомога" ( телятина, баранина, сир та зелень, курка+чедер, моцарела-бринза-вялені томати + 2 закусочних салатика та соуси томатіна та мацоні) -шашлик з телятини 500г -піде з куркою та овочами -манти з телятиною -картопля по-селянськи + 6шт кримської пахлави у подарунок
-курча Тапака (450г) -реберця на мангалі ( 400г) -курячі крильця (400г) -овочі гриль (250г) -картопля по-селянськи (200) -маринована цибуля + 2 соуси в подарунок ( томатіна та мацоні)
-шашлик зі свинини (380г) -шашлик з курочки (380г) -люля-кебаб з телятини (200г) -люля-кебаб з курочки (200г) -лаваш на мангалі з сиром сулугуні та томатами (200г) -картопля по-селянськи (200г) -маринована цибуля + 2 соуси в подарунок ( аджика та томатіна)
реберця на мангалі -350г курячі крильця - 350г ковбаски мюнхенські - 250г нагетси -130г картопля фрі - 130/ 50г чіпси з лаваша -50г соуси аджика, сацебелі та біг тейсті -150г
( на чотири персони) Склад: бадріджані -220г салат глехурад - 300г хачапурі аджарський-350г хінкалі калакурі - 500г печена картопля по-кавказьки -240г шашлик зі свинини 350г люля-кебаб з телятини-200г лаваш- 200г соус мацоні та соус ткемалі -140г
Компанійський сет мяса з мангалу - подається у великому човнику з тіста. У складі: шашлик зі свинини - 380г шашлик з курочки - 380г шашлик з телятини - 380г стегенця на мангалі -400г ребра у гранатовому соусі- 400г
( на чотири персони) Склад: люля кебаб з телятини – 2шт - 400г курячі стегенця на живому вогні - 370г шашлик зі свинини -370г реберця на мангалі - 370г шашлик з курочки - 400г овочі грильовані - 250г картопля фрі - 130г соуси ( аджика, сацебелі, ткемалі - 210 г)
традиційний салат кримсько-татарської кухні, який складається з томатів, базиліку, перцю чилі та заправки
Традиційна м'ясна кримсько-татарська страва. Манти складаються з м'яса та цибулі в тонко розкатаному тісті. Манти готують на пару в спеціальному посуді — манти — каскане. В порції подається 5 мантів з соусом мацоні (готується на основі грецького йогурту, часнику та зелені)
середньоазійська страва, складається з ваджи (овочево-мясної частини) і локшини, які зєднуються перед подачею
середньоазійська страва, складається з ваджи (овочево-мясної частини) і локшини, які зєднуються перед подачею
-телятина -баранина -сир та зелень -курка та чедер -моцарела, бринза та вялені томати + закусочний салатик та соуси томатіна та мацоні
Фарш телятина та спеції
Подається з маринованими огірочками та маринованою цибулею
Чебурек з м’яким сиром , малиною, персиком та карамеллю
подається з фірмовим соусом
Чебурек з міксом сирів : чедер, моцарела бейбі та дор блю - подається з вишневим соусом
Фарш телятини та спеції
Сирна начинка та зелень
Фарш телятина, зелень та спеції
Сирна начинка та зелень
Ароматний хачапурі у формі човника з міксом сирів сулугуні і бринзи. Перед подачею додаємо жовток сирого яйця та гірку вершкового масла. Перед вживанням змішуємо яйце з маслом та сирами. Найбільш яскравий та бажаний хачапурі.
Хачапурі з фаршем із м'якоті яловичини та свинини з додаванням ріпчастої цибулі, невеликої кількості часнику та декількох видів грузинських спецій: кондарі, хмелі-сунелі, уцхо-сунелі, барбарису, коріандру. Чудово смакує з айраном.
грузинська класика у новій інтерпретації. Човник з міксом сулугуні та бринзи і додаванням груші та дорблю
Ароматний хачапурі з начинкою міксу сирів сулугуні та бринзи, змащується яйцем та випікається у печі. Незадовго до готовності, посипається додатковою порцією сулугуні та доводиться до рум'яної скоринки.
Поєднання сулугуні, бринзи, копченого сулугуні та дорблю
Король усіх наших хачапурі. Найбільший Хачапурі в меню!!! Включає в себе у чотири рази більше сиру, яєчних жовтків та вершкового масла.
Кримськотатарська піца у вигляді човника.
Кримськотатарська піца у вигляді човника.
Новинка від нашого шеф-кухаря Піде з бараниною, перцем халапеньо, болгарським перцем, міксом сирів сулугуні/ бринзи та маринованою цибулею
Страва готується з кінзою і з додаванням фаршу на основі свинини+яловичини. В порції 5 штук
Страва готується без кінзи з додаванням фаршу на основі свинини+яловичини. В порції 5 штук
Справжній грузинський смак. У порції 5 штук.
Хінкалі з мясом без кінзи у вершково-грибному соусі. У порції 3 штуки
Солодкі хінкалі з творогом та полуницею у вершково-полуничному соусі
Традиційний кримсько-татарський суп з пельменями в курячому бульйоні.
Традиційний грузинський суп, наваристий, та досить пікантний. Готується на бульйоні з яловичини. Додається рис, обсмажена ріпчаста цибуля,томатна паста, болгарський перець, часник, чілі перець та наші східні спеції.
Це "Must Eat" грузинської кухні! Салат із свіжих огірків, помідорів, ріпчастої цибулі, кінзи та волоських горіхів. Є трішки часнику. За бажанням зробимо без кінзи.
Помідори, огірки, болгарський перець, червона цибуля, сир фета та оливкова олія.
Ніжна відварна куряча грудка у поєднанні зі свіжим огірком у йогуртовій заправці
карамелізована печінка з грушею, сир дор блю, черрі та медово-гірчична заправка
Мікс салату, обсмажене філе курки в соусі теріякі, сезонні грильовані овочі та червона цибуля, заправляться гірчичним соусом та оливковою олією.
Телятина, смажена у фірмовому соусі, мікс салату, черрі, копчений сулугуні
Новинка від нашого шеф-кухаря, нетрадиційний «Цезар» на грузинський мотив. До складу входить: мікс салату, куряче філе, помідори чері, перепелині яйця, куряча бастурма, копчений сир сулугуні та грінки
тигрові креветки, обсмажені у часниковому та соєвому соусі, броколі, томати черрі, авокадо, мікс салату та медово-гірчична заправка
Баклажани з волоськими горіхами.
Огірок, помідор, перець болгарський, зелень, перець чилі, цибуля зелена - чудово смакує до будь-яких грузинських страв, а особливо до мангал-меню
Поєднання свіжих томатів з моцарелою-бейбі та фірмовим соусом песто з родзинкою від шеф-кухаря
Квашена капуста, пелюсткова капуста, квашені огірки, помідори, маринованs печериці
рулетики з запеченого болгарського перця з пікатним крем-сиром та халапеньйо
Імеретинський сир, сулугуні, копчений сулугуні та моцарела бейбі - подається з медом
Дорблю, копчений сулугуні, моцарела бейбі, горіховий та пармезан, подається з медом та вишневим соусом
копченості власного виробництва : балик, грудинка, домашня ковбаса та бастурма – подається з аджикою
Ніжне куряче філе, маринується у йогуртовому соусі та східних спеціях
Відбірне мясо свинини, замариноване у грузинських традиціях та засмажене на мангалі за спеціальною технологією.
Відбірні шматки мяса молодої телятини, у фірменому маринаді. Впевнені, що цей смак ви ніколи не забудете. (Вихід при замовленні буде на 30% менший, у результаті смаження)
Ароматні, обсмажені на мангалі реберця - ідеальна страва, яка стане чудовим доповненням до вашого столу
Соковиті реберця, смажені на вогні у кисло-солодкому, гранатовому соусі. До складу входять: ребра свині, соус наршараб, зелень.
Окраса грузинської кухні, готується за особливою технологією на відкритому вогні з відбірного мяса телятини.
Окраса грузинської кухні, готується за особливою технологією Бренд Шефа Резо Теймуразова, на відкритому вогні з відбірного мяса телятини та додаванням гострого перцю чилі
курячі крильця з соусом баффало та маринованою цибулею
Мікс сирів сулугуні та бринзи з додаванням зелені та томатів. Особливим додатком є любов наших кухарів.
Запечені в кеці смажені шматочки свинної вирізки, разом із картоплею та ріпчастою цибулею. До смаку доводимо часником та спеціями.
Пікантна тушкована телятина з овочами та спеціями.
Телячий язик у вершково-грибному соусі.
Запечений баклажан з курячим філе, овочами та сиром сулугуні/ бринза
Соковита, ніжна. ароматна курочка з рум'яною скоринкою - навряд чи знайдеться людина, яка не любить грузинських курчат тапака. При цьому мало хто вміє смачно їх приготувати - але наш Шеф-Кухар має відточену рецептуру даної страви.
Ніжне курча, приготоване за давнім східним рецептом у вершково-часниковому соусі
Виноградне листя, фаршироване м’ясом телятини з додаванням рису, кінзи та спецій, подається з соусом мацоні.
тигрові креветки у фірмовому соусі з грильованими овочами
Мега-дерун з курочкою та сиром, подається з соусом мацоні
Картопля розділена на чотири частини, обсмажена до скоринки на пательні, приправлена сванською сіллю, смаженою ріпчатою цибулею та болгарським перчиком. Трішки пікантна, проте дуже смачна.
запечена картопля з додаванням вершків та грузинського сиру сулугуні
картопля дольками у фритюрі з часничним соусом
Печериці, фаршировані фірмовою начинкою на основі сиру сулугуні з додаванням спецій та фірмового соусу, подаємо на глиняній пательні.
Сезонні овочі ( цибуля, перець болгарський, баклажан,томати,грибочки - склад суміші може змінюватись), приготовлені на гриль-пательні Al Dente - тобто недосмажені, хрусткі.
Соус на основі маринованої сливи
Часниковий соус на основі грецького йогурту.
Кисло-солодкий гранатовий соус.
Хрумка пісочна основа з мигдальним борошном, домашня вершкова карамель, мікс горішків
Хрустяшки з лісовими горіхами, карамельною вафлею і молочним бельгійським шоколадом
-вітамінний заряд -медовий мигдаль -медова ліщина -медова малина -медові горішки
-вітамінний заряд -медовий мигдаль -медова ліщина -медова малина -медові горішки
Робочий час